小永和豆漿立即體驗

(圖來源:經濟部統計處 109.9月~110.8月 餐飲業統計)


公司賺幾10年
疫情一來「虧1年就活不下去」!為什麼?

公司的成本費用仍須持續支出,現金一直往外流,但客戶欠的錢卻一直沒有進來,以致於最後現金「入不敷出」,公司支撐不下去而宣告倒閉,也就是我們常聽到的「黑字倒閉」。

黑字,是會計上的專有名詞,如果公司有獲利就會用黑色的字標註。所以黑字倒閉,就代表公司有利潤卻只能收攤。

「現金之於企業就像是血液之於人類,企業能存活靠的不是營業收入,而是現金收入。」

(來源:商周 管理知識內參 2021.07.16)

 

企業經營者看財報的重點,是用來檢視自己的目標與計畫是否反應在財務上。

如何製作一家小店的財務報表:財務報表製作步驟

  1. 計算當月營業收入
  2. 盤點月底庫存並計算當月使用的原物料成本
  3. 計算當月固定成本(房租、人事費用)
  4. 計算當月其他費用(水電瓦斯、電信費、稅費、各項雜費等)
  5. 製作表格,將營業收入減去各項成本費用,算出淨利

分析財務報表 找出問題在哪裡

提醒:財務數字要達到理想化,需要有不斷調整的過程

 

每月製作財務報表的好處:

  1. 了解每月店面營收趨勢,以安排最適當的人力及做出因應的經營策略
  2. 了解各項費用支出佔比,找出可以節省成本、提升淨利的地方
  3. 以數字化管理,若有任何異常狀況可第一時間發現
  4. 清楚知道每月淨利,幫助經營決策,該繼續擴大經營還是需調整方向
  5. 以財報數字進行股東分紅或再投資

(來源:Mr.Market餐飲業創業老闆必學:快速了解每個月到底賺多少?2021.08.27)